Conseiller dans certains cas, réduire sa consommation de glucide peut être une bonne méthode pour garder la forme. La consommation des aliments sans glucides ou faible en hydrate de carbone est quelquefois nécessaire pour les individus en surpoids ou diabétiques. Quels sont donc les meilleurs aliments faibles en glucides ?
Réduire sa consommation de glucides découle souvent de la maladie et de l’obésité. Certaines personnes pensent qu’il est nécessaire dans ces cas de se tourner vers les aliments sans glucides ou faibles en cette substance. Tout dépend de votre corps. Il est important de l’écouter et de répondre à ses besoins vitaux. Il n’est pas donc une priorité de se jeter sur telle ou telle méthode pour maigrir ou pour réduire son taux de glycémie dans le sang. En effet, nous sommes tous différents, l’avis d’un expert est donc nécessaire avant de se jeter sur les aliments sans glucides.
Un régime à faible teneur en glucides limite les glucides — comme ceux que l’on trouve dans les céréales, les légumes féculents et les fruits — et met l’accent sur les aliments riches en protéines et en graisses. De nombreux types de régimes faibles en glucides existent. Chaque régime a des restrictions variables sur les types et les quantités de glucides que vous pouvez manger. Un régime impliquant des aliments sans glucides ou à faible teneur est généralement utilisé pour perdre du poids. Certains régimes à faible teneur en glucides peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé au-delà de la perte de poids, comme la réduction des facteurs de risque associés au diabète de type 2 et au syndrome métabolique.
Il existe deux types de glucide les glucides lents et les glucides rapides. Les glucides lents sont excellents pour la santé. Ils sont les bases d’une alimentation équilibrée et d’une perte de poids. Cependant, les glucides lents comme les glucides rapides sont des carburants pour nos cellules. Si vous souhaitez limiter votre consommation d’hydrates de carbone, voici quelques aliments faibles en glucides : les œufs, les viandes, le saumon, la truite, les sardines, les mollusques (comme les coquilles Saint-Jacques, le Bigorneau ou l’huitre). La majorité des légumes sont faibles en glucide et composés de fibres essentielles à la digestion. Les fruits tels que les fraises, les olives le pamplemousse ou l’avocat, excellents pour la santé, ont une teneur peu élevée de glucides.